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大地億仁致力為中華大地上億人提供餐飲服務
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公司簡介
北京大地億仁餐飲管理有限公司 Beijing dadi yiren catering management co. LTD

近幾年來,北京大地億仁餐飲管理有限公司與首都保健營養美食學會大鍋菜經驗豐富技術委員會緊密合作,在促進團體單位烹飪事業的改革和發展,提高廣大烹飪工作者技術水平、理論水平、和管理水平,進一步做好對內、對外兩個服務方面做了很多具體、扎實的工作。有些是帶有開創性意義的工作。

此外,還開展了大量具有社會引領意義的公益活動。

業績概述

  • 大地億仁《中國大鍋菜》系列叢書

    《中國大鍋菜》系列叢書

    1、編纂出版發行了《中國大鍋菜》系列叢書。包括《中國大鍋菜?通用卷》、《中國大鍋菜?主食卷》、《中國大鍋菜?自助卷》、《中國大鍋菜?冷菜卷》、《中國大鍋菜?節能卷》。
  • 大地億仁各類培訓

    各類培訓

    2、每年舉辦各類培訓。包括涼菜、熱菜、應時季節菜的制作、面點制作。
  • 大地億仁 烹飪論壇

    烹飪論壇

    3、舉辦營養、烹飪論壇,從提高餐飲業人員的理論水平。
  • 大地億仁 烹飪大賽

    烹飪大賽

    4、舉辦烹飪大賽,形成餐飲業人員比學趕幫的行業風氣。
  • 大地億仁基地建設

    基地建設

    5、抓好基地建設,保證協會各項活動的正常開展。現在,已在北京、河北、杭州建有培訓基地、電視錄像棚,為協會的活動提供了有力的保證。
  • 大地億仁媒體傳播,回報高

    媒體傳播

    6、應邀與各電視臺合作舉辦電視講授,由烹飪大師普及烹飪知識。此舉受到社會各界熱烈歡迎。
  • 大地億仁培訓廚政管理人員

    培訓廚政管理人員

    7、雙方為國家部委機關多次培訓廚政管理人員、舉辦菜品實操、面點技藝、冷菜制作、營養配餐培訓。
  • 咨詢熱線

    以上活動均得到了電視、報紙、網絡等媒體的關注,在社會上產生了很好的效果。

    咨詢熱線:13911858202

大地億仁

雙方合作以來,不忘社會責任的初心,并全力踐行著公益奉獻活動。幾年來的公益行動有以下幾方面:

1、從2015年開始,組織中國烹飪名師與公安部邊防管理局合作,舉辦“名 廚走邊防”活動。沿著中國的邊防線,為邊防官兵送去烹飪技藝。通過理論授課、廚房實操示范,培訓部隊炊事人員。讓邊防官兵吃出營養、吃出健康、吃出戰斗力。3年來,各小分隊行程達十幾萬公里,走遍了祖國的各邊防總隊。培訓部隊炊事人員五千多人次。此活動還在進行中。中央電視臺、各地方電視臺、各大網站都對此活動進行了跟蹤報道。

2、在舉辦“名廚進校園”公益活動的同時,連續3年培訓了中小學食堂從 業人員。

3、為給“一帶一路”助力,與德國商家合作,編著出版了中英文雙語的精裝烹飪中國菜食譜《世界廚房/中國味》。現已正式發行。

大地億仁
培訓基地建于河北霸州爭榮食品科技公司。距北京市中心100公里,車程1小時20分鐘。
本培訓基地擁有可容90人聽課的階梯教室、高清投影視頻、灶具齊全。配有普通蒸箱、萬能蒸烤箱、大鍋灶臺、雙眼灶臺。
本基地具有舉辦大型烹飪名師團餐、小吃、面點、熱菜培訓的豐富經驗。
培訓基地與酒店一墻之隔,住宿、飲食十分方便。組織管理正規縝密。不僅安全措施到位,且學員來去基地均有專車接送。
擔任本基地教學工作的全部為中國烹飪名師。均有著扎實的理論、實操、教學、電視授課的經驗。
每期培訓結束,都組織學員交流,并注重效果回訪。
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