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大地億仁食堂承包
食堂承包
大地億仁食堂承包

食堂承包

專為央企國企、政府機(jī)關(guān)、醫(yī)院、各類企業(yè)、學(xué)校等單位提供團(tuán)體飲食管理服務(wù)。公司擁有高水平的后廚團(tuán)隊(duì)、人性化的貼身服務(wù)、科學(xué)規(guī)范的管理體系、統(tǒng)一采購和配送的管理方式。致力于為員工提供健康營養(yǎng)的工作餐,滿足甲方員工不同口味的需求,照顧少數(shù)民族的用餐習(xí)慣,讓就餐者賓至如歸。

  • 20余名烹飪名師
  • 100余人后廚服務(wù)團(tuán)隊(duì)
  • 100畝調(diào)料研發(fā)基地
臥虎藏龍,烹制味蕾盛宴,啟迪行業(yè)創(chuàng)新

李建國烹飪名師

烹飪名師

團(tuán)餐與大鍋菜專委會理事長

中式烹調(diào)顧問技師

1993年全國烹飪大賽金牌獲得者

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蘇喜斌烹飪名師

烹調(diào)技師顧問

餐飲業(yè)評委

藥膳名師

現(xiàn)任華騰恒逸(北京)國際投資管理有限公司“餐戰(zhàn)管理分公司”運(yùn)營廚務(wù)總顧問。


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王連生烹飪名師

烹飪名師

烹調(diào)技師顧問

藥膳名師

現(xiàn)任北京雪原風(fēng)情酒樓董事長、總經(jīng)理


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張偉利烹飪名師

烹飪名師

國家職業(yè)技能競賽裁判員

國管局技能考評員

現(xiàn)任北京樂元餐飲管理有限公司總經(jīng)理


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鄭秀生烹飪名師

烹飪名師

團(tuán)餐與大鍋菜委員會淮揚(yáng)菜研發(fā)中心主任

北京飯店行政總廚,兼任全球華人餐飲名人委員會委員


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李智東烹飪名師

烹飪技師顧問

烹飪名師

藥膳名師

現(xiàn)為北京金手勺餐飲有限公司經(jīng)理兼行政總廚


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王萬有烹飪名師

譚家菜第三代傳人

現(xiàn)為國家中餐烹飪技師

烹飪名師

營養(yǎng)師顧問


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孫家濤烹飪名師

烹飪名師

烹調(diào)技師

國家機(jī)關(guān)職業(yè)技能競賽考評員

職業(yè)技能競賽裁判員

現(xiàn)任國務(wù)院辦公廳首長餐廳廚師長


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鄭紹武烹飪名師

烹飪名師

團(tuán)餐與大鍋菜委員會川菜研發(fā)中心主任

烹飪技師顧問

北京烹飪名師

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  • 李建國
  • 蘇喜斌
  • 王連生
  • 張偉利
  • 鄭秀生
  • 李智東
  • 王萬有
  • 孫家濤
  • 鄭紹武

大地億仁 · 食堂托管案例讓員工每天品嘗到豐富、營養(yǎng)、特色的各種美食

大地億仁案例

京滬高速鐵路股份有限公司北京辦事處職工食堂承包案例

京滬高速鐵路股份有限公司位于北京市海淀區(qū)北蜂窩路5號院1號寫字樓第三、四層,我公司于2017年9月份起先后托管該單位5個(gè)餐廳。 因就餐滿意率持續(xù)走高,雙方合作協(xié)議明年再度續(xù)簽。

大地億仁案例

京滬高速鐵路股份有限公司北京辦事處職工食堂承包案例

京滬高速鐵路股份有限公司位于北京市海淀區(qū)北蜂窩路5號院1號寫字樓第三、四層,我公司于2017年9月份起先后托管該單位5個(gè)餐廳。 因就餐滿意率持續(xù)走高,雙方合作協(xié)議明年再度續(xù)簽。

大地億仁 · 食堂托管實(shí)力讓員工每天品嘗到豐富、營養(yǎng)、特色的各種美食

出色的管理體系膳食管理+后勤管理+衛(wèi)生管理

大地億仁擁有全面的食品質(zhì)量控制方案、衛(wèi)生安全管理方案、各類應(yīng)急事件處理預(yù)案及各崗位工作流程和各項(xiàng)管理制度,保障后廚工作安全穩(wěn)定有序進(jìn)行。定期舉辦相應(yīng)知識培訓(xùn)和模擬操作,并進(jìn)行考核,保障烹飪技師的烹飪水準(zhǔn),確保食堂承包業(yè)務(wù)源源不斷的人才輸送。

大地億仁
強(qiáng)大的菜品研發(fā)實(shí)力 不斷加強(qiáng)菜品研發(fā),推陳出新

大地億仁成立菜品創(chuàng)新研發(fā)中心,20余人菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì),由中國烹飪名師、團(tuán)餐與大鍋菜專委會理事長李建國同志領(lǐng)銜,面點(diǎn)名師王素明、川菜名師鄭紹武、淮揚(yáng)菜名師鄭秀生、魯菜名師孫家濤等組成,編纂出版發(fā)行8本《中國大鍋菜》系列叢書,自主研發(fā)上千道菜品,不斷推陳出新,使大地億仁餐飲自主研發(fā)的菜肴譽(yù)滿中國,走向世界。

大地億仁
一站式食材采購平臺從源頭把控食材的安全與新鮮

大地億仁整合上百家食材廠商,所有原材料、調(diào)料均實(shí)行統(tǒng)一采購和統(tǒng)一配送,以確保公司采購的各種食品原料、輔料、消耗品及其他產(chǎn)品符合公司的采購質(zhì)量要求——質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,為顧客提供最終的合格產(chǎn)品,從源頭上保障食品安全。

大地億仁
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