名廚授藝，做美味團(tuán)膳
烹飪技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
食堂承包/托管+大鍋菜
熱門關(guān)鍵詞： 食堂承包商 餐飲管理有限公司 餐飲管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 醫(yī)院食堂承包 中式面點(diǎn)培訓(xùn)
專為央企國企、政府機(jī)關(guān)、醫(yī)院、各類企業(yè)、學(xué)校等單位提供團(tuán)體飲食管理服務(wù)。公司擁有高水平的后廚團(tuán)隊(duì)、人性化的貼身服務(wù)、科學(xué)規(guī)范的管理體系、統(tǒng)一采購和配送的管理方式。致力于為員工提供健康營養(yǎng)的工作餐，滿足甲方員工不同口味的需求，照顧少數(shù)民族的用餐習(xí)慣，讓就餐者賓至如歸。
烹飪名師
團(tuán)餐與大鍋菜專委會理事長
中式烹調(diào)顧問技師
1993年全國烹飪大賽金牌獲得者
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烹調(diào)技師顧問
餐飲業(yè)評委
藥膳名師
現(xiàn)任華騰恒逸(北京)國際投資管理有限公司“餐戰(zhàn)管理分公司”運(yùn)營廚務(wù)總顧問。
烹飪名師
烹調(diào)技師顧問
藥膳名師
現(xiàn)任北京雪原風(fēng)情酒樓董事長、總經(jīng)理
烹飪名師
國家職業(yè)技能競賽裁判員
國管局技能考評員
現(xiàn)任北京樂元餐飲管理有限公司總經(jīng)理
烹飪名師
團(tuán)餐與大鍋菜委員會淮揚(yáng)菜研發(fā)中心主任
北京飯店行政總廚，兼任全球華人餐飲名人委員會委員
烹飪技師顧問
烹飪名師
藥膳名師
現(xiàn)為北京金手勺餐飲有限公司經(jīng)理兼行政總廚
譚家菜第三代傳人
現(xiàn)為國家中餐烹飪技師
烹飪名師
營養(yǎng)師顧問
烹飪名師
烹調(diào)技師
國家機(jī)關(guān)職業(yè)技能競賽考評員
職業(yè)技能競賽裁判員
現(xiàn)任國務(wù)院辦公廳首長餐廳廚師長
烹飪名師
團(tuán)餐與大鍋菜委員會川菜研發(fā)中心主任
烹飪技師顧問
北京烹飪名師
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京滬高速鐵路股份有限公司位于北京市海淀區(qū)北蜂窩路5號院1號寫字樓第三、四層，我公司于2017年9月份起先后托管該單位5個(gè)餐廳。 因就餐滿意率持續(xù)走高，雙方合作協(xié)議明年再度續(xù)簽。
京滬高速鐵路股份有限公司位于北京市海淀區(qū)北蜂窩路5號院1號寫字樓第三、四層，我公司于2017年9月份起先后托管該單位5個(gè)餐廳。 因就餐滿意率持續(xù)走高，雙方合作協(xié)議明年再度續(xù)簽。
大地億仁擁有全面的食品質(zhì)量控制方案、衛(wèi)生安全管理方案、各類應(yīng)急事件處理預(yù)案及各崗位工作流程和各項(xiàng)管理制度，保障后廚工作安全穩(wěn)定有序進(jìn)行。定期舉辦相應(yīng)知識培訓(xùn)和模擬操作，并進(jìn)行考核，保障烹飪技師的烹飪水準(zhǔn)，確保食堂承包業(yè)務(wù)源源不斷的人才輸送。
大地億仁成立菜品創(chuàng)新研發(fā)中心，20余人菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，由中國烹飪名師、團(tuán)餐與大鍋菜專委會理事長李建國同志領(lǐng)銜，面點(diǎn)名師王素明、川菜名師鄭紹武、淮揚(yáng)菜名師鄭秀生、魯菜名師孫家濤等組成，編纂出版發(fā)行8本《中國大鍋菜》系列叢書，自主研發(fā)上千道菜品，不斷推陳出新，使大地億仁餐飲自主研發(fā)的菜肴譽(yù)滿中國，走向世界。
大地億仁整合上百家食材廠商，所有原材料、調(diào)料均實(shí)行統(tǒng)一采購和統(tǒng)一配送，以確保公司采購的各種食品原料、輔料、消耗品及其他產(chǎn)品符合公司的采購質(zhì)量要求——質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為顧客提供最終的合格產(chǎn)品，從源頭上保障食品安全。
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